Айвар Руукел, , Эстонская Экотуристическая Ассоциация

Эстония с ее прекрасной природой и уникальным культурным наследием привлекает множество туристов со всего мира. Для нас это дом, а для вас - приятное воспоминание. Мы хотим сохранить свою первозданную природу и для себя, и для своих детей, и для вас - наших дорогих гостей. Принципы бережливого развития, принятые в 80-ые годы, дали возможность сберечь и сохранить окружающую среду. Взгляды ”зеленых” стали популярны во многих странах, в т.ч. и в Эстонии. Эстонские предприятия, предлагающие услуги по размещению, показывают свое дружелюбное отношение к окружающей среде путем присоединения к международной экологической системе “Зеленого Ключа” (Green Кеу).
“Зеленый Ключ”- это наш способ показать гостям, как можно совмещать качество, удобство и щадящее отношение к окружающей среде.

О “Зеленом Ключе”
“Зеленый Ключ” - это знак окружающей среды, предусмотренный для предприятий по размещению и используемый в Дании, Швеции, Гренландии и Эстонии. Впервые знак “Зеленого Ключа” стал применяться в Дании в 1994 году. В течение последующих лет дипломы “Зеленого Ключа” были вьданы примерно 120 предприятиям по размещению. Летом 2002 года первые дипломы ”Зеленого Ключа” были вручены и некоторым эстонским гостиницам.
Предпосылкой для получения “ЗеленогоКлюча” является соответствие определенным критериям и учет их в каждодневной работе. На предприятии формируются и излагаются цели в области окружающей среды, составляется план внедрения их в жизнь и соблюдаются принципы бережливого хозяйствования.
- Уменьшение потребления воды, тепла и электроэнергии;
- Уменьшение количества отходов и их сортировка;
- Ограничение использования вредных для окружающей среды веществ;
- Использование экологически чистых материалов и изделий;
- Предпочтительное использование переработанных изделий;
- Предпочтительное использование местных пищевых продуктов;
- Предпочтение экономичных и экологически чистых моделей при покупке нового оборудования

Важными компонентами системы являются также обучение работников, сотрудничество с партнерами и оповещение общественности о деятельности предприятия в области окружающей среды. У администратора и в номерах имеются информационные материалы для гостей.
Ходатайство о присвоении знака «ЗеленогоКлюча” добровольно. «Зеленый Ключ” присуждается на один год. Затем проводится проверочный визит, после которого срок действия экологического знака продлевается на один год. Действующий диплом «Зеленого Ключа”, вывешенный у стойки администратора, свидетельствует о выполнении предприятием соответствующих требований.
В Эстонии проект «Зеленого Ключа” поддерживают Министерство экономики и коммуникаций, Министерство окружающей среды, Эстонский союз гостиниц и ресторанов, Целевое учреждение по развитию предпринимательства и Эстонское объединение экотуризма.

Критерии “Зеленого Ключа”
Критерии «Зеленого Ключа” делятся на три группы: обязательные, срочные и рекомендуемые. Предпосылкой для получения знака «Зеленого Ключа” является выполнение обязательных критериев. Срочные критерии необходимо выполнить в течение 6-12 месяцев с момента получения диплома. Рекомендуемые критерии можно рассматривать как дополнительную деятельность, связанную с окружающей средой. Их цель - мотивировать предприятие последовательно использовать изделия и технологии, щадящие окружающую среду.

Примеры обязательных критериев
- Используются туалеты, краны и душевые смесители, дающие возможность уменьшить потребление воды;
- Используются только экологически надежные чистящие и моющие средства;
- Осуществляется сортировка отходов;
- Имеется возможность регулировки температуры в помещениях;
- Меню завтраков включает высококачественные продукты, выращенные в экологически чистых условиях;
- В местах размещения имеются отдельные номера, а в столовых, кафе и ресторанах —отдельные столики для некурящих;
- Используется бумага со знаком экологической чистоты.
Примеры срочных критериев
- Разрабатывается политика в области окружающей среды, ставятся цели и составляется план их достижения;
- К субподрядчикам предъявляются известные требования в области окружающей среды.
Примеры рекомендуемых критериев - Компостирование органических отходов;
- Использование восстанавливаемой энергии.
Мы выбрали свой путь - охранять окружающую среду, целесообразно использовать имеющиеся ресурсы и беречь нашу прекрасную природу для будущих поколений. Обращение ко всем нашим посетителям гласит: Помогите нам беречь Природу! Находясь в наших гостиницах, вы поможете нам, если будете действовать следующим образом:
- Экономно использовать воду;
- Гасить свет, уходя из номера;
- Использовать полотенца больше одного дня;
- Информировать персонал о протекающих кранах и унитазах.

Надеемся, что пребывание в наших гостиницах, отмеченных знаком “Зеленого Ключа”, доставит всем посетителям удовольствие и, кроме того, запомнится бережным отношением к окружающей среде.